No siempre nos resulta fácil elegir un buen vino que encaje con lo que comemos tanto en casa como en un restaurante. Cierto es que los profesionales de la restauración nos podrán ayudar en esta tarea pero en esta ocasión queremos daros algunos consejos para acertar en la elección del vino en los platos de marisco.
Nuestras recomendaciones son:
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Para langostas su acompañante perfecto es un vino chardonnay.
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Para las ostras no hay nada mejor que un buen cava seco, que dará un toque más dulce, dándonos una combinación perfecta.
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Para los crustáceos como almejas, mejillones, etc. sugerimos vinos tipo riesling, que destacan por ser aromáticos y ácidos.
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Para el pulpo no hay nada mejor que los vinos tintos jóvenes y mejor si tienen un poco de acidez.
Os esperamos como siempre en Carrer de Illa de Xipre, 12 – Ciudad Jardín
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